4 Mevsim Fethiye Balı

Fethiye’nin Bir Yıla Yayılan Bal Hikâyesi

4 Mevsim Fethiye’nin hikâyesinde, arılarını yıl içinde Fethiye sınırları içinde farklı kaynaklara taşıyan butik arıcılar var. Genellikle yılda bir sağım yapılan bu üretim biçiminde, arılar son olarak çam balı döneminde çam sahalarına götürülür.

Sağım zamanına kadar peteklerde biriken farklı çiçek ballarıyla çam balı aynı hasatta buluşur. Ürünün adı, arıların Fethiye’de bir yıla yayılan bu yolculuğunu anlatır.

Bu İsme Yakıştırdığımız Lezzet

4 Mevsim Fethiye’yi geçmiş yıllarda da sunmuştuk. Son birkaç yılda bu isme yakıştırdığımız lezzette bir bala ulaşamadığımız için seçkimize ara verdik. Bu yıl karşılaştığımız bal, tatların uyumu ve koyu kıvamıyla bizi yeniden heyecanlandırdı.

Çam Balı ve Çiçek Aromalarının Birlikteliği

Çam balı ağırlıklı bu seçkide, farklı çiçek kaynaklarından gelen aromalar çam balının kendine özgü tadını tamamlar. Ayrı balların sonradan karıştırılmasından değil, arıların farklı dönemlerde topladıklarının aynı sağımda buluşmasından söz ediyoruz.