Fethiye’nin Bir Yıla Yayılan Bal Hikâyesi
Bazı ballar vardır; yıllar sonra bile tadını hatırlarsınız. 4 Mevsim Fethiye’yi seçerken bizi heyecanlandıran da bu hatırlanmaya değer lezzet oldu. Çam balının kendine özgü tadıyla farklı çiçeklerden gelen aromaların uyumu, bu balı özel seçkimize yeniden almamızın nedeni.
4 Mevsim Fethiye Nasıl Bir Bal?
Bu balın hikâyesinde, Fethiye’de arıcılık yapan ve arılarını yıl içinde yine Fethiye sınırları içinde kısa mesafelerle farklı kaynaklara taşıyan butik arıcılar var. Bu üretim biçiminde genellikle yılda bir sağım yapılır. Arılar son olarak çam balı döneminde çam sahalarına götürülür ve sağım bu dönemin ardından gerçekleşir.
Böylece sağım zamanına kadar peteklerde biriken farklı çiçek ballarıyla çam balı aynı hasatta buluşur. “4 Mevsim Fethiye” adı, arıların Fethiye’de bir yıla yayılan bu yolculuğunu anlatır.
Çam Balı Ağırlıklı, Çiçek Aromalarıyla Tamamlanan Bir Lezzet
4 Mevsim Fethiye, çam balının ağırlıkta olduğu bir baldır. Farklı çiçek kaynaklarından gelen tatlar, çam balının karakterini tamamlar. Burada sözünü ettiğimiz birliktelik, ayrı balların sonradan karıştırılması değil; arıların farklı dönemlerde yararlandığı kaynakların aynı sağımda buluşmasıdır.
Bu seçkide bizi etkileyen, tek bir aromanın baskınlığından çok tatların birbirini tamamlaması oldu. Koyu kıvamı ve keyifle yeniden tatmak istediğimiz lezzetiyle, alıştığı balın yanında farklı bir karakter arayanlara sunuyoruz.
Neden Birkaç Yıl Sonra Yeniden Sunuyoruz?
4 Mevsim Fethiye’yi geçmiş yıllarda da paketlemiştik. Ancak son birkaç yılda bu isme yakıştırdığımız lezzette bir bala ulaşamadığımız için seçkimize ara verdik. Bu yıl karşılaştığımız bal, tadı ve kıvamıyla bizi yeniden heyecanlandırdı.
Bizim için bir balı yeniden sunmanın nedeni, yalnızca ürünün adını yaşatmak değil; o adın arkasında durabileceğimiz lezzeti bulmaktır. Yeni bir lezzet bulana kadar bu üründe tüm stok 120 adettir.
Kıvamı ve Kullanımı
Bu ürün koyu kıvamlıdır. Üretim hikâyesinde, sağım öncesinde peteklerde uzun süre kalan balların da payı bulunur. Kıvamın tek başına kalite ölçütü olmadığını; balın kaynağı ve saklama sıcaklığıyla da değişebileceğini hatırlatmak isteriz.
Kahvaltıda sade olarak, ekmek üzerinde veya tadını bastırmayacak eşlikçilerle tüketebilirsiniz. İlk tadımda küçük bir kaşıkla tek başına denemek, balın kendine özgü aromalarını tanımayı kolaylaştırır.
Ambalaj ve Net Miktar
Bu ürün 850 g cam kavanozda sunulur.
Saklama Koşulları
Doğrudan güneş almayan, serin ve kuru bir yerde, kavanozun kapağı kapalı olarak saklayın. Bal zamanla kristalleşebilir; bu doğal değişim tek başına bozulma anlamına gelmez.
