Fethiye Balevi Süzme Çam Balı 4800 g Teneke
Fethiye ve Muğla yöresindeki kızılçam ormanlarından elde edilen, ham ve işlenmemiş süzme çam balıdır. Isıl işlem uygulanmadan, doğal olgunlaşma süreci tamamlandıktan sonra teneke ambalajda sunulmuştur.
Fethiye Balevi Süzme Çam Balı, çam ağaçlarında yaşayan ve basra olarak bilinen canlının salgısından arıların yararlanmasıyla elde edilir. Arılar bu salgıyı kovanda doğal süreçte olgunlaştırarak çam balına dönüştürür.
Fethiye yöresinde çam balı üretimi, iklim ve mevsim koşullarına bağlı olarak genellikle Ağustos – Kasım ayları arasında gerçekleşir. Aynı sezon içinde yapılan birden fazla sağım birlikte kullanılarak, balın tat, aroma ve kıvam açısından dengeli olması sağlanır. Bu üründe yer alan çam balı da sezona özgü bu denge gözetilerek hazırlanmıştır.
Sonbahara doğru yapılan sağımlarda, çam balına yörede açan püren, keçiboynuzu ve diğer sonbahar çiçeklerinin nektarları doğal olarak eşlik edebilir. Bu durum balın doğallığını yansıtan bir özellik olup, her sezon küçük aroma farklılıkları oluşmasına neden olabilir.
Fethiye Balevi çam balları hamdır; filtre edilmemiş, pastörize edilmemiş ve ısıl işlem görmemiştir. Doğal olgunlaşma süreci tamamlandıktan sonra herhangi bir işlem uygulanmadan teneke ambalajda paketlenir.
