Bal Hakkında En Çok Merak Edilen Bilgiler
Bal hakkında en çok merak edilen bilgileri burada bulabilirsiniz.
Bal Nedir ?
Balın İçeriğinde Neler var ?
Süzme Bal mı, Petekli Bal mı ?
Balın Donması, Kristalleşmesi Doğal mı ?
Bal Nedir ?
Bal Nedir ?
Bal, bal arılarının besin ihtiyacını karşılamak için üreterek peteklerde depoladığı doğal olarak tatlı bir maddedir.
Balın İçeriğinde Neler var ?
Balın İçeriğinde Neler var ?
Balın içeriğinde esas olarak bitki nektarından gelen şeker türlerinden, en fazla fruktoz, glikoz, nektar ile gelen organik asitler, enzimler, polenlerden oluşur.
Balın Donması, Kristalleşmesi Doğal mı ?
Balın kristalize olması, donması tamamen doğal bir olaydır.
Balda kristalizasyon, balın içeriğindeki glikoz moleküllerinin kristal forma dönüşmesidir.
Balların Rengi Neden Farklı ?
Balın rengini belirleyen başlıca etkenler, çiçek polenlerinin renkleri, nektarda bulunan bileşiklerin renkleri ve salgıların bulunduğu ağaç kabuklarının renleridir.
Süzme Bal Ne Demek?
Arıcılar peteklerin sırını bozar ve bal süzme makinasında santrifüj ederek süzme bal üretirler.
Süzme bal tüketerek arıların daha fazla bal üretmesine destek olabiliriz.
Balın Kıvamı Nasıl Olmalı ?
Bal yoğun kıvamlı, yavaş akışkan(viskozitesi yüksek) bir gıdadır. Yeterli oranda sırlanmamış peteklerden sağılan balın nem oranı yüksek olur ve balın kıvamı düşük, fazla akışkan olur.